Bahan:
15 buah terong ungu yang kecil, belah 2 memanjang
100 gram teri, goreng kering
Minyak banyak
Bumbu, tumbuk kasar:
5 buah cabe merah
10 buah cabe rawit merah
10 butir bawang merah
1 buah tomat merah
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis, peras airnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak yang banyak lalu goreng terong sampai layu. Sisihkan.
2. Panaskan 3 sdm minyak bekas menggoreng terong lalu tumis bahan bumbu sampai harum.
3. Masukkan terong goreng, aduk sebentar.
4. Matikan api lalu taburi teri goreng, angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar