Asinan sayur

Bahan Membuat Asinan Sayuran:

• 50 gram wortel, parut kasar
• 50 gram kol, iris halus
• 50 gram mentimun
• 50 gram toge
• 4 sendok makan gula pasir atau gula jawa
• 100 ml air
• 1 sendok makan cuka
• Haluskan:
• 3 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sendok teh dt terasi
• Tahu putih potong kotak
• Kacang tanah di goreng
• Krupuk sebagai pelengkap

Cara Membuat Asinan Sayuran:

1. Rebus gula dan bumbu yang telah dihaluskan dengan air sampai mendidih dan mengental. Beri cuka, aduk rata. Angkat, dan dinginkan.
2. Masukkan sayuran ke dalam satu wadah. Tuang dan campur kuah asinan, lalu biarkan selama 1 jam.
3. Hidangkan. dengan taburan kacang dan krupuk